Ayer visitamos la bodega Vera de Estenas.
Desde Valencia, la finca está en un desvio de la antigua nacional III, justo antes de llegar a Utiel, en el paraje “La Cabezuela”. La mañana se presentó fria pero al solecillo mañanero invitaba a tomarlo cual lagartija.
Nos sirvió de guia Félix, que nos explicó todo el proceso desde la viña hasta la botella; las variedades que cultivan, la tierra adecuada para cada una, el envejecimiento, el roble, el tostado… ¿sabeis que un tonel de roble francés puede ser el doble de caro que uno de roble americano?
Después del recorrido Felix sacó algunas botellas para que cataramos sus caldos y puedo decir que salimos de allí muy contentos… sabeis a lo que me refiero.
Mis recomendaciones:
Vera de Estenas, tinto joven madurado en barrica, con 5 variedes, Merlot, Carernet-Sauvignon, Tempranillo, Syrah y principalmente Bobal. Rico rico.
Viña Lido, blanco fermentado en barrica, elaborado solo con Chardonnay.
Aunque soy aficionao a los tintos tengo que admitir que este blanco sabe bien y huele mejor.
Por último recomendaros que tomeis vino, con moderación pues no es cuestión de pillar una tajá; además los últimos estudios dicen que es bueno pa’ el corazón y navegas más rápido por la internete.